2-3 4-7 8-12

Фермерский кооператив LavkaLavka устраивает в Москве большой Фестиваль сезонных молодых овощей: лучшие рестораны, фермерский рынок, детские мастер-классы, художники, музыка, гастрономические развлечения.

С 25 июня в московских ресторанах открывается Фестиваль молодых местных овощей от фермеров LavkaLavka. Шеф-повара будут готовить различные блюда из сезонных овощей.  А 7 и 8 июля рестораны и фермеры съедутся в парк “Музеон” и устроят там грандиозный  праздник молодых овощей.

Кукуруза, огурцы, помидоры, стручковая фасоль, рокамболь, капуста цветная, свекла, руккола, укроп, петрушка, зеленый лук, кориандр, листовой сельдерей, мята, тимьян, молодые картофель, морковь, репа, чеснок, лук, зеленый горошек, горошек-лопатки, кольраби, ранняя капуста, цукини, кабачки, фасоль спаржевая, базилик и многое-многое другое - в общем, все, что вырастает в России в конце июня – начале июля.

Организаторы хотят, чтобы местные молодые фермерские овощи стали естественной частью городской жизни.  Чтобы и рестораны, и простые жители готовили летом молодые местные овощи и, с одной стороны, получали бы большое гастрономическое удовольствие, а с другой, - поддерживали традиции местного сельского хозяйства.

Вот некоторые рестораны, которые будут участвовать в Фестивале. Список может еще пополняться: Delicatessen;  Tapa de Comida; кафе "Бурый лис и ленивый пес"; "Ботаника"; DOME; Brocard, "Цурцум", "Шотландская клетка", "Булка", "Николина Гора", "Рататуй".

Программа 7 и 8 июля в "Музеоне":
- Большой гастрономический праздник, в котором рестораны-участники представят меню на основе молодых фермерских овощей. Шеф-повара дадут собственную гастрономическую интерпретацию сезонных продуктов.
- На праздник приедут фермеры и устроят летний рынок, акцент которого будет сделан на молодых овощах и всем том, что доступно здесь и сейчас.
- К участникам присоединится детский клуб "Шардам" и организует детскую зону, на которой будут проходить мастер-классы и разнообразные художественные и гастрономические развлечения.
- Театр вкуса устроит нечто интересное, о чем обещает рассказать в ближайшее время.
- Художники организуют акцию на тему активных взаимоотношений людей и овощей. Валерий Улымов, Андрей Сарабьянов (Клуб рисовальщиков), арт-группа ПВХ и другие.
- Традиционный для таких мероприятий сельскохозяйственный зоопарк.
- А всех взрослых Grey Goose будет угощать летними коктейлями и чем-то покрепче.

Детская программа от LavkaLavka и "Шардам":

7 и 8 июля в "Музеоне" с детьми будут играть в съедобное-несъедобное, делать из картона "фигурки" овощей и фотографироваться в них, создавать своими руками костюмы овощей и фруктов из бумаги и готовить суперкреативные бутерброды "с участием овощей", которые можно сразу же и съесть. Кроме того, дети будут рисвать овощи на вставленных в мольберты холстах, участвовать в конкурсе на лучший рисунок овоща и раскрашивать глазурью пряники - преимущественно по овощным мотивам в рамках совместного мастер-класса "Шардама" и мастерской домашней выпечки Marmellata. Четыре раза в день будут проходить мастер-классы по росписи пряничных тыкв, кукурузы, помидоров и других овощей, приготовленных по старинному семейному рецепту из сладкого фермерского меда и большого количества специй. Во время мастер-класса в лавке "Шардама" кроме тематических книг, игр и игрушек вы сможете приобрести пряники в виде овощей, фруктов и т.д.

Выездная школа Укрополиса проведет мастер-классы по посадке семян и изготовлению соломенных кукол. Вместе с гостями посадят укроп, листовой и кресс-салат, сделают соломенных кукол и многое другое. На маркете Укрополиса вы сможете приобрести фирменные блокноты, уникальные магнитные доски Melompo, ланч-боксы и ложки для фруктов.

Расписание мастер-классов 7 и 8 июля:
12:00 - 13:00 - Изготовление костюмов овощей (суббота, воскресенье)
13:00 - 14:00 Мастер-класс Укрополис (суббота)
13:30 - Роспись пряников (суббота, воскресенье)
14:00- 15:00 - Игра в съедобное-несъедобное (суббота, воскресенье)
14:00-16:00 Изготовление костюмов овощей и торжественное шествие в костюмах овощей по парку Музеон (воскресенье)
15:00 - Роспись пряников (суббота, воскресенье)
15:00-16:00 Мастер-класс Укрополис (суббота)
16:30 - Роспись пряников (суббота, воскресенье)
16:00 - 18:00 - Изготовление костюмов овощей и торжественное шествие в костюмах овощей по парку Музеон (суббота)
16:00- 17:00 Мастер-класс Укрополис (воскресенье)
18:00- 19:00 Мастер-класс Укрополис (воскресенье)
18:00 - Роспись пряников (воскресенье)

(информация и фото организаторов)

КОММЕНТАРИИ
		Ё- Моё 08 Июля, 20:06 Цены на "местные молодые фермерские овощи" были по цене крыла самолета. Сопутствующие товары, т.е. мясная и прочая кулинария были так же по ценам, как будто куры с куропатками провели всю свою молодость на другом континенте и кормились избранными кормами по московским ценам. Причем корма эти были доставлены самым дорогим видом транспорта без использования логистики. А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо. :)