Шоколадный рай для больших и маленьких сладкоежек. На выставке вы узнаете все о "пище богов", начиная с истории 4000-летней давности.
Для удобства посетителей выставка разделена по эпохам и тематикам: от напитка индейцев Американского континента до советских шоколадных подарков на Кремлевских елках. Кроме того, сквозь интерьер старинного магазина (прямо на выставке) можно будет ознакомиться с ручной переработкой какао-бобов и современным производством шоколадных конфет.
ЭКСКУРСИИ ПО ВЫСТАВКЕ:
Группа прибывает к началу экскурсии за 10-15 минут. В случае, когда программа посещения выставки предусматривает изготовление фигур, участники начинают экскурсию и дегустацию свежеприготовленного шоколада с цукатами в экспозиции мини-шоколадного ателье. Там же каждый участник может изготовить свой шоколад на специальной машине и увидеть весь процесс приготовления шоколада из какао-бобов (обжарка-измельчение-конширование-темперирование).
После этого участники самостоятельно изготовят напиток молинилло по древнему рецепту майя и продегустируют его.
При осмотре экспозиции "Распространение шоколада в Европе" ребята попробуют шоколад по рецепту, описанному в Энциклопедии Дидро и Д’Аламбера в 1751 году.
На обратном пути, когда шоколад будет готов (тот, что в начале заливали в формы), участники попробуют конфеты-пралине и узнают, как их изготавливают.
В конце экспозиции при просмотре фильма по производству натурального шоколада (от сбора плодов дерева какао до непосредственного получения шоколада), участники попробуют три вида шоколада из 100% масла какао и 100% натуральной ванили – темный/молочный/белый.
В завершении экскурсии - посещение Сувенирной лавки.
Совместно с выставкой "Шоколад&Cacao" в Зале №32 работает "Советская кондитерская". Здесь можно не только познакомиться с советскими раритетами, но и выпить чай, кофе и соки с пирожными и шоколадным печеньем.
(информация и фото организаторов)
Карта
КОММЕНТАРИИ
Слепцов Тимофей 08 Октября, 09:22
Очень разочаровался выставкой. Сложилось впечатление, что организаторы выставки жадноваты и не профессиональны. Помещение выставки маленькое, всего один зал. В нем стоят экспонаты (формы, фигурки из шоколада, старые коробки и наборы конфет). И огромная очередь на отливку (наверное на полчаса-час), которая непонятно как идет, короче хаос. Душно, дети ноют. Организаторы пускают всех кто заплатит (400 рублей со взрослого), в итоге явный перебор людей, и повторюсь площадь выставки малюсенькая. Обойти выставку можно минут за 5-10 если не торопиться. Тети контролеры искренне удивляются: что-тут народ понаперся в выходные, и типа ничего что тут на тысячу рублей люди билеты купили, что бы 10 минут походить, 20 минут постоять в очереди, охренеть и свалить из этой духоты чтобы не портить себе и ребенку выходной. Вообщем, не рекомендую.
очень приятное место для детей и родителей. Дети заняты делом, в перерыве между мастер-классами можн... о покормить. Шведский стол достаточно приемлем по меню и цене.
Очень разочаровался выставкой. Сложилось впечатление, что организаторы выставки жадноваты и не профе... ссиональны. Помещение выставки маленькое, всего один зал. В нем стоят экспонаты (формы, фигурки из шоколада, старые коробки и наборы конфет). И огромная очередь на отливку (наверное на полчаса-час), которая непонятно как идет, короче хаос. Душно, дети ноют. Организаторы пускают всех кто заплатит (400 рублей со взрослого), в итоге явный перебор людей, и повторюсь площадь выставки малюсенькая. Обойти выставку можно минут за 5-10 если не торопиться. Тети контролеры искренне удивляются: что-тут народ понаперся в выходные, и типа ничего что тут на тысячу рублей люди билеты купили, что бы 10 минут походить, 20 минут постоять в очереди, охренеть и свалить из этой духоты чтобы не портить себе и ребенку выходной. Вообщем, не рекомендую.
